主料:
中筋面粉，
150克，
温水，
75克，
糖，
20克，
酵母，
1.5克
辅料:
红曲粉，
少许，
可可粉，
少许圣诞老人馒头的做法步骤
1.
主料
中的所有食材放入面包机桶内。
2.揉均匀。
3.揉成光滑的面团。
4.面包机启动发酵面团程序，发酵面团至两倍大。
5.取8克白面团加入可可粉和成深咖啡色面团，25克白面团加入红曲粉和成红色面团，白色面团分成大小9个不同的小剂子，做头和身体，揉圆，所有面团在未操作的时候，要盖上保鲜膜防止风干。
6.揪出一小块红色面团，擀成长椭圆形。
7.取出一个稍小的白色面团，团成上面小，下面宽的形状，将擀好的红色面团包着白色面团上方，捏成帽子形状。
8.用剪刀剪出两行小尖角，揪出一点白色面团团圆，放在冒尖上。
9.揪出一小块红色面团做成鼻子，可可面团做成眼睛和嘴巴。
10.另取一个稍大白色面团团圆，做成身体，取5克左右红色面团擀成5cmx4cm的长方形面片，中间剪开，顶端一点可以不要剪开，红色面团包裹住白色面团，做成衣服。
11.再取两个2克左右的白色面团搓成长条，做成衣服的边缘，用剪刀剪出小尖角（这步忘记拍了），再取一点红色面团搓成长条，做一个蝴蝶结??，放在衣服的上端，取出一克白色面团擀成1.5cm的长面片，下端用剪刀剪出胡须，粘在嘴巴的下端，依次做完。
12.做好的圣诞老人馒头生胚放入蒸锅中，冷水上锅，再次醒发20分钟，开大火蒸，出汽后，蒸15分钟，再关火虚蒸3-5分钟即可。
13.扎堆的圣诞老人来了哦??
14.萌萌哒。
15.??
16.??
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主食 圣诞节 馒头花卷 其他菜系 中筋面粉
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